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salsa al basilico o pesto
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Ingredienti
- 200 G Basilico
- 70 G Formaggio Pecorino
- 30 G Formaggio Parmigiano
- 120 G Pinoli
- 200 G Olio D'oliva
- 1 Spicchio Aglio
- Sale
- 1 Pizzico Pepe Bianco
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Informazioni Ricetta
Categoria : Salse e aromi
Valutazione : 5
Suggerito da : n/a
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Preparazione
Tritate insieme basilico, aglio sbucciato e privato del piccolo bulbo verde centrale, pinoli; aggiungete pecorino e parmigiano grattugiati, un pizzico di pepe; diluite versando l'olio a filo in modo da ottenere una salsa non troppo fluida. Ottima per insaporire il minestrone di verdura.
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