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Ingredienti
- 100 G Radice Di Rafano (cren)
- 50 G Pangrattato
- 50 G Burro
- 2 Cucchiaini Zucchero
- 1/2 Mestolo Brodo
- Senape (facoltativo)
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Informazioni Ricetta
Categoria : Salse e aromi
Valutazione : 4
Suggerito da : n/a
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Preparazione
Sbucciare e grattugiare il cren. Far sciogliere il burro in un tegamino e unirvi il pangrattato. Far rosolare mescolando con un cucchiaio di legno. Aggiungere il cren e lo zucchero ed amalgamare. Bagnare con un po' di brodo, portare ad ebollizione e servire. Volendo, si può aggiungere un po' di senape. Questa salsa si accompagna ottimamente al roast-beef.
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