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Ingredienti
- 800 G Arista Di Maiale
- 2 Spicchi Aglio
- 33 Cl Birra
- 1 Manciata Capperi
- Olio D'oliva
- Burro
- 4 Finocchi Piccoli
- Cipolline
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Informazioni Ricetta
Categoria : Secondi piatti
Valutazione : 5
Suggerito da : n/a
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Preparazione
Fate rosolare la carne con un po' di olio, burro e 2 spicchi di aglio. Aggiungete, quindi, la birra e lasciate cuocere il tutto lentamente, a fuoco basso, per due ore. A 10 min. dal termine della cottura unite all'arista una manciata di capperi sotto sale. Questa pietanza รจ ottima servita con contorno di cipolline in agrodolce e finocchi con guanciali.
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