Sciogliere al fuoco il burro e l'acqua, aggiungere la farina. Quando l'impasto diventa denso toglierlo dal fuoco, unirele uova precedentemente sbattute amalgamando bene il tutto.
Stendere un foglio di carta oleata o carta da forno, con un cucchiaino formate delle palline posizionandole a debita distanza perchè ingrosseranno con la cottura.
Cuocere a calore moderato 160/170° finchè diventano dorate (circa 15 minuti).
Introdurre una crema a piacere.

Informazioni:

- Ingredienti per: 4 persone
- Tempo di cottura: 15 min
- Difficoltà: Ricetta Facile