Pulire i cappelli di funghi strofinandoli con un canovaccio umido e metterli in una pirofila unta con abbondante olio. Tritare il prezzemolo con l'aglio e mescolare al trito il parmigiano.
Salare e pepare i funghi, cospargerli con il trito e irrorarli con un filo d'olio. Cuocerli in forno per una ventina di minuti. Servire su crostini di pane fritti nell'olio.

Informazioni:

- Ingredienti per: 4 persone
- Tempo di cottura: 20 min
- Tempo di preparazione: 45 min
- Difficoltà: Ricetta Facile