Versare in una casseruola un litro e mezzo di acqua, unirvi a pioggia e sempre mescolando la farina di ceci, salare, e cuocere per circa un’ora, schiumando e mescolando continuamente.

Ungere una teglia di olio e versarvi il composto stendendolo bene, cospargere col rimanente olio e mettere in forno caldo finchè la superficie diventa dorata. Cospargere di pepe e servire.

Informazioni:

- Ingredienti per: 4 persone
- Tempo di cottura: 90 min
- Tempo di preparazione: 15 min
- Difficoltà: Ricetta Facile