Affetta i cipollotti bianchi e falli stufare coprendo col coperchio in poco olio, sale, pepe e timo.
Taglia i cipollotti rossi a metà nel senso della lunghezza e scottali in acqua bollente salata.
Fodera una teglia con la pasta del pane, tenendo a parte un pezzo per fare il cordone per il bordo.
Bucherella la pasta poi fai uno strato con i cipollotti bianchi e la crescenza. Sopra questi metti alternati i cipollotti rossi con lo speck a fette. Infine con la pasta rimasta fai due rotoli, intrecciali e mettili come bordo
Inforna a 220° per 20/25 minuti prima di servire la pizza irrorala con un filo di olio crudo.

Informazioni:

- Ingredienti per: 2 persone
- Tempo di cottura: 30 min
- Tempo di preparazione: 30 min
- Difficoltà: Ricetta Facile