Mescolate gli ingredienti del primo impasto e lasciate lievitare per circa 40 min. Mescolare gli ingredirnti del secondo impasto, aggiungervi il primo impasto e formare una palla che lascerete lievitare per due ore o più, finchè raddoppia di volume. Stendete l'impasto lievitato in un rettangolo spesso un paio di cm e farcitelo con il ripieno. Arrotolate partendo dal lato lungo e formando un salame. Tagliate il salame a metà per il lungo e, mantenendo il lato del ripieno verso l'alto, incrociate le due metà come per formare una treccia. Unite le due estremità della treccia formando una ciambella. Mettete la ciambella dierttamente sulla leccarda (coperta da carta forno) e cuocete a 180°C per circa 40 minuti.