Cosa Cucino — Ricette Primi piatti
penne appetitose
Ingredienti
- 380 G Pasta Tipo Mezze Penne
- 1 Scatola Fagioli Cannellini
- 100 G Pancetta
- 2 Spicchi Aglio
- 1 Pezzetto Peperoncino Rosso
- 60 G Olive Verdi
- 1/2 Panino (mollica)
- 1 Ciuffetto Basilico
- 1 Ciuffetto Maggiorana
- Poco Brodo
- 3 Cucchiai Olio D'oliva
- 1 Cucchiaio Aceto Di Vino
Preparazione
Ammollate la mollica di pane in poco brodo, strizzatela, frullatela insieme all'aglio il peperoncino, due cucchiai d'olio, aceto e poco sale. Cuocete le mezze penne e scolatele al dente. Tagliate a dadini la pancetta e fatela rosolare in un tegame con poco olio. Scolate i fagioli. Versate la pasta in una terrina, unite la pancetta, il composto aglio-peperoncino, i fagioli ed per ultimo le olive a fettine. Guarnite l'insalata con basilico e maggiorana e servitela tiepida o fredda.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-10007-penne_appetitose.html