Cosa Cucino — Ricette Primi piatti
tagliolini al prosciutto
Ingredienti
- 500 G Pasta Tipo Tagliolini
- 100 G Burro In Pezzi Da 100 G
- 800 G Pomodori Pelati
- 70 G Pane Raffermo
- 100 G Formaggio Caciocavallo Secco Grattugiato
- 1 Cucchiaio Basilico Tritato
Preparazione
Sciogliete il burro nella padella, aggiungete il prosciutto a dadini, fatelo rosolare e unitevi il pomodoro che avrete ga cotto a parte senza condimento. Lessate i tagliolini in acqua leggermente salata, sgocciolateli al dente, versateli nel sugo e aggiungetevi, mescolando, la mollica di pane raffermo, il caciocavallo grattugiato, il sale, il pepe e il basilico tritato.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-10725-tagliolini_al_prosciutto.html