Cosa Cucino — Ricette Secondi piatti
mousse di pollo
Ingredienti
- 500 G Petto Di Pollo
- 1 Confezione Besciamella GiaƒÂ Pronta
- 200 G Panna Montata Non Zuccherata
- 1 Bicchiere Vino Marsala
- 100 Cl Gelatina
Preparazione
Lessare i petti di pollo, tritarli, passarli al setaccio, unire il marsala, la besciamella, la panna, il sale e lavorare con delicatezza. Porre in una coppa un po' di gelatina semifredda, far solidificare, versare il composto, coprire con l'altra gelatina, mettere in frigorifero per circa 2 ore e servire.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-11163-mousse_di_pollo.html