Cosa Cucino — Ricette Secondi piatti
petti d'anatra ai fichi
Ingredienti
- 600 G Petti D'anatra
- 20 Cl Vino Bianco Secco
- 2 Cucchiai Cognac
- 12 Fichi Con La Scorza
Preparazione
Fate rosolare 600 g di petti d'anatra in burro e olio con alloro e salvia, spruzzateli con 20 cl di vino bianco secco. Filtrate il sugo, unite 30 g di burro e 2 cucchiai di cognac; insaporitevi 12 fichi con la buccia, incisi a croce. Uniteli ai petti d'anatra che avrete tenuti in caldo e irrorate con il sugo.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-11193-petti_d%27anatra_ai_fichi.html