Cosa Cucino — Ricette Secondi piatti
pollo alle olive nere
Ingredienti
- 1 Pollo Di 1000 G
- 100 G Olive Nere
- 50 G Burro
- 2 Cucchiai Olio D'oliva
- 1 Bicchiere Vino Bianco
Preparazione
Tagliare a pezzi il pollo e cuocerlo a fuoco vivo con olio, burro, pepe e sale. Se necessario unire un po' di brodo di dado. Quando sara ben cotto (1 ora circa), toglierlo dal fondo di cottura, unire le olive e il vino. Cuocere fino all'evaporazione del vino, coprire con questo intingolo il pollo e servire.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-11357-pollo_alle_olive_nere.html