Cosa Cucino — Ricette Secondi piatti
bourguignonne di verdure e pesce
Ingredienti
Preparazione
Mondare le verdure; lasciare le carote intere, il porro a trance diagonali di circa 1 dito. Portare ad ebollizione il brodo e portarlo a tavola nella pentola dotata di fornelletto; servirsi nei piatti verdure, gamberoni sgusciati crudi, pesce. Cuocere nel brodo a piacimento man mano le une e gli altri e accompagnare con salse.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-11594-bourguignonne_di_verdure_e_pesce.html