Cosa Cucino — Ricette Zuppe
zuppa d'orzo e ortiche
Ingredienti
- 1 Tazza Orzo Perlato
- 2 Mazzi Cime Di Ortica
- 150 Cl Brodo
- Manzo Lesso
- Sale
- Pepe
- Burro
- Crostini Di Pane
Preparazione
Portare ad ebollizione il brodo e gettarvi l'orzo e le ortiche spezzettate. Cuocere coperto e a fuoco basso per 30-40', finche l'orzo sara cotto. Salare e pepare e unire la carne lessata tagliata a filetti. Friggere i crostini nel burro, disporli nelle scodelle e versare la zuppa. Servire ben caldo.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-1201-zuppa_d%27orzo_e_ortiche.html