Cosa Cucino — Ricette Zuppe
zuppa di birra norvegese
Ingredienti
- 4 Fette Pane Integrale Raffermo
- 50 Cl Birra Chiara
- 1 Cucchiaio Zucchero
- 1Limone (scorza)
- 2 Tuorli D'uovo
- 1 Tazzina Panna
- Sale
- Pepe
Preparazione
Far sobbollire per 5 minuti in 50 cl d'acqua 4 fette di pane integrale raffermo. Passare il tutto al setaccio e rimettere al fuoco con 50 cl di birra chiara, 1 cucchiaio di zucchero e la buccia di un limone. Portare a ebollizione e togliere dal fuoco. Condire con 2 tuorli di uovo sbattuti con 1 tazzina di panna, sale e pepe. Servire subito.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-1217-zuppa_di_birra_norvegese.html