Cosa Cucino — Ricette Secondi piatti
trota tonnata
Ingredienti
- 4 Filetti Trota Salmonata
- 1 Bicchiere Vino Bianco
- 200 G Tonno Sott'olio
- 2 Cucchiai Capperi Sott'aceto
- 2 Uova Sode
- 1 Costa Sedano
- 1/2 Limone
Preparazione
Mettere le verdure a pezzi in una pentola con 100 cl d'acqua bollente, il vino, il tonno spezzettato e i filetti di trota. Coprire e portare a cottura su fuoco dolce. Scolare i filetti di trota e frullare il tonno e le verdure cotte, 1 cucchiaio di capperi, i tuorli sodi, il succo di 1/2 limone e un po' di liquido di cottura. Servire la trota con la salsa.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-13036-trota_tonnata.html