Cosa Cucino — Ricette Primi piatti
pasta alla carbonara
Ingredienti
- 350 G Pasta Tipo Spaghetti
- 120 G Pancetta Tesa
- 40 G Burro
- 3 Uova
- 4 Cucchiai Formaggio Pecorino Romano
- Pepe
- Sale
Preparazione
Tagliare a dadini la pancetta e rosolarla su fuoco lento nel burro. Sbattere le uova con il pecorino, scolare la pasta, trasferirla nella padella con la pancetta, mescolare e versare nella ciotola con le uova. Mescolare velocemente in modo che le uova diventino cremose con il calore della pasta, insaporire con pepe e servire.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-131-pasta_alla_carbonara.html