Cosa Cucino — Ricette Secondi piatti

agnello con carciofi

Ingredienti

1000 G Agnello In Pezzi
50 G Prosciutto Crudo
6 Carciofi
1/2 Cipolla
1 Spicchio Aglio
1/2 Bicchiere Vino Bianco
Poco Succo Di Limone
2 Cucchiai Brodo
1 Ciuffo Prezzemolo Tritato

Preparazione

Tritare aglio, cipolla e prosciutto e rosolarli in olio. Unire l'agnello e farlo dorare a tegame coperto. Bagnare col vino, farlo evaporare e aggiungere i carciofi a spicchi. Salare, pepare e cuocere a fuoco medio bagnando con 2 cucchiai di brodo. A cottura ultimata spolverizzare con un ciuffo di prezzemolo tritato e spruzzare poco succo di limone. Mescolare bene e servire.

Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-13120-agnello_con_carciofi.html