Cosa Cucino — Ricette Antipasti
acciughe al pomodoro
Ingredienti
- 800 G Acciughe Freschissime
- 400 G Pomodori Sbollentati Spellati E Sminuzzati
- 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
- 2 Spicchi Aglio
- Prezzemolo
- Sale
- Poco Pepe Bianco
Preparazione
Pulire e diliscare le acciughe sotto acqua corrente, asciugarle su un panno. Fare un trito d'aglio e prezzemolo e poco pepe. Adagiare sul fondo di una teglia meta dei pomodori e salarli; accomodarvi sopra le acciughe, salare e cospargervi il trito preparato. Coprire coi pomodori restanti e olio e mettere in forno caldo a 180 gradi per 15-20 minuti. Servire con prezzemolo tritato fresco.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-1417-acciughe_al_pomodoro.html