Cosa Cucino — Ricette Antipasti
antipasto ai funghi
Ingredienti
- 200 G Funghi Freschi
- 300 G Fagiolini Surgelati
- 1Pomodoro Maturo
- Prezzemolo
- 100 G Maionese Pronta
- Sale
Preparazione
Lessare i fagiolini e tenere da parte un po' della loro acqua di cottura. Unire ai fagiolini i funghi affettati sottilmente e il pomodoro tagliato a dadini. Unire alla maionese il prezzemolo tritato e ammorbidirla con 2 cucchiai dell'acqua di cottura dei fagiolini. Versare la salsa sull'insalata e servire.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-1442-antipasto_ai_funghi.html