Cosa Cucino — Ricette Secondi piatti
vitello alle olive
Ingredienti
- 400 G Fesa Di Vitello A Fettine Sottili
- 100 G Pangrattato
- 150 G Olive Verdi Snocciolate
- 5 Cucchiai Olio D'oliva
- 1 Cucchiaino Senape Dolce
Preparazione
Sbattere l'uovo con poco sale e immergervi le fettine di carne, quindi passarle nel pangrattato. Soffriggere 2 cucchiai di olio e dorarvi le scaloppine per qualche minuto. Adagiarle su carta assorbente. Frullare olive, senape e il rimanente olio per ottenere una salsa consistente. Versare a cucchiaini sulla carne e servire.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-14514-vitello_alle_olive.html