Cosa Cucino — Ricette Dessert
budino al caffe
Ingredienti
- 50 Cl Latte
- 4 Tuorli D'uovo
- 4 Cucchiai Zucchero
- 2 Cucchiai Farina Bianca
- 1 Cucchiaio Caffe Solubile
- 1 Cucchiaio Cacao Amaro
- 1/2 Bicchierino Liquore
Preparazione
Montare a neve i tuorli d'uovo con lo zucchero, poi aggiungere farina e cacao mescolando con un cucchiaio di legno. Unire poco alla volta il latte bollente dopo avervi sciolto il caffa solubile. Fare bollire il composto ottenuto per 8-10 minuti mescolando. Lasciare intiepidire, poi versare in uno stampo spennellato con il liquore. Servire freddo.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-14854-budino_al_caffe.html