semifreddo ai fichi

Lavorare il mascarpone con 4 cucchiai di zucchero a velo e il succo di limone. Quando avra la consistenza di una crema aggiungere gli amaretti sbriciolati e 3 cucchiai di maraschino. Pelare e tagliare a meta i fichi. Foderare uno stampo e fare uno strato di fichi, coprirlo con la crema poi ancora fichi e crema fino ad esaurimento degli ingredienti. Tenere in frigo almeno 3 ore prima di capovolgerlo sul piatto da portata e servirlo.