souffle gelato

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato a pezzetti ed il burro. Sbattere 2 tuorli e 1 uovo intero con lo zucchero, versare il whisky, unire questo composto al cioccolato freddo e incorporare la panna. Foderare il bordo di uno stampo da souffla con una striscia di carta oleata, versarvi il composto e mettere in freezer per 3 ore prima di servire.