liquore zabaglione al caffe

Sbattere i tuorli con 300 g di zucchero. Intanto far bollire 3 bicchieri di latte piu3 tazzine di caffa molto ristretto con altri 300 g di zucchero, che vanno amalgamati lentamente e mescolati alle uova. Quando il composto si a raffreddato aggiungere e mescolare 150 g di marsala ed un pizzico di vaniglia. Il liquore ottenuto va travasato e conservato in bottiglia a chiusura ermetica