Cosa Cucino — Ricette Contorni
contorno mediterraneo ai funghi
Ingredienti
- 1 Confezione Verdure (melanzane, Zucchine, Patate)
- 1 Mazzetto Prezzemolo
- 1 Spicchio Aglio
- 200 G Funghi Champignon
- 1/2 Limone
Preparazione
Tritare abbondante prezzemolo con l'aglio. Mettere sul fuoco un tegame con 1 cucchiaio di olio e meta del trito, appena caldo unire i funghi e cuocerli a fuoco vivo. Salare, pepare e spruzzare con il succo di limone. Unire il rimanente trito, mescolare e spegnere. Cuocere per 10' in un altro tegame le verdure in poco olio, unirvi i funghi, far insaporire e servire.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-4779-contorno_mediterraneo_ai_funghi.html