Cosa Cucino — Ricette Contorni
finocchi al gratin
Ingredienti
- 5 Finocchi
- 50 G Formaggio Parmigiano
- 25 G Burro
- 50 G Farina
- 50 G Burro
- 50 Cl Latte
- 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano
Preparazione
Lessare i finocchi in acqua leggermente salata, non cuocerli completamente, scolarli e tagliarli a fette. Metterli poi ad insaporire in una padella con il burro. Nel frattempo fare la besciamella poi aggiungere parmigiano. Una volta pronto il tutto fare uno strato di finocchi e uno di besciamella, finire con il parmigiano e infornare.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-4974-finocchi_al_gratin.html