Cosa Cucino — Ricette Contorni
frittata alla ciociara
Ingredienti
- 7 Uova
- 200 G Ricotta Romana
- 3 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato
- Alcune Foglie Basilico
- 4 Cucchiai Olio D'oliva
Preparazione
Mettere le uova in una terrina, salare e pepare. Aggiungere la ricotta schiacciata con una forchetta, il pecorino e il basilico tritato. Amalgamare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo. Riscaldare l'olio e friggere la frittata. Si puo cuocere anche in forno, sistemando il composto in una pirofila imburrata.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-5068-frittata_alla_ciociara.html