Cosa Cucino — Ricette Secondi piatti
bistecchine marinate
Ingredienti
- 4 Fette Di Polpa Di Manzo
- 1 Rametto Rosmarino
- 1 Spicchio Aglio
- Olio D'oliva
- 50 G Burro
- 1 Cucchiaio Pasta D'acciughe
- Vino Bianco
- Sale
Preparazione
Tritare finemente il rosmarino con l'aglio, mettere su un piatto le fette di carne, cospargerle con il trito e un filo d'olio. Far marinare per 1 ora. Impastare il burro con la pasta di acciughe, farlo fondere, friggervi la carne, spruzzarla con vino bianco e cuocerla per 8 minuti, salando appena.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-560-bistecchine_marinate.html