Cosa Cucino — Ricette Contorni
monte bianco di lenticchie
Ingredienti
- 1000 G Lenticchie Lessate
- 300 G Salsicce Cotte Al Pomodoro
- 200 G Ricotta
- 100 G Fiocchi Di Patate
- 5 G Prezzemolo
- 100 G Panna
- 100 G Formaggio Grana
Preparazione
Passare le lenticchie al passaverdura e unire i fiocchi di patate in modo da ottenere un impasto sodo, salare e pepare. Formare una piramide con 3/4 di impasto e fare un foro al centro per introdurvi le salsicce. Coprire con il rimanente impasto aiutandosi con la spatola e cuocere al forno a 160 gradi per 20 minuti. Servire accompagnando con la crema di formaggio.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-5735-monte_bianco_di_lenticchie.html