Cosa Cucino — Ricette Contorni

pure di cipolle

Ingredienti

1000 G Cipolle
50 G Burro
1/2 Bicchiere Latte
150 G Besciamella
1 Noce Burro

Preparazione

Scottare per 2 minuti le cipolle sbucciate e affettate. Farle poi appassire nel burro, unire il latte e cuocere per 30 minuti. Passare al frullatore insieme alla patata lessata, unire la besciamella e una noce di burro. Amalgamare il tutto su fuoco basso.

Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-6118-pure_di_cipolle.html