Cosa Cucino — Ricette Antipasti
crema di carota alle spezie
Ingredienti
- 500 G Carote
- 2 Spicchi Aglio
- 2 Cucchiaini Cumino Pestato
- 1 Cucchiaino Harissa
- 1 Cucchiaino Cannella
- 1/2 Cucchiaino Zenzero
Preparazione
Spazzolare le carote sotto acqua corrente e tuffarle in acqua bollente fino a cottura. Schiacciarle in una ciotola con i rebbi di una forchetta, incorporando a poco a poco l'aglio triturato, le spezie, l'olio, l'aceto, schiacciando e mescolando il composto fino ad ottenere una crema omogenea. Servire su crostini di pane.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-6970-crema_di_carota_alle_spezie.html