Cosa Cucino — Ricette Antipasti
melanzane saporite
Ingredienti
- 2 Melanzane
- 150 G Tonno Sott'olio
- 2 Formaggini
- 20 G Capperi
- 2 Cetriolini Sott'aceto
- 2 Cucchiai Succo Di Limone
Preparazione
Frullare il tonno, i capperi, i formaggini, i cetriolini, il succo di limone, il burro e il prezzemolo. Cuocere le melanzane lavate, tagliate a rondelle, salate e irrorate di olio sulla griglia, adagiarle su un piatto da portata, spalmarle con il composto, guarnirle con il basilico e servire.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-7515-melanzane_saporite.html