panini al burro di scampi

Tagliate la sommita di ogni panino; svuotatelo di una buona parte di mollica, imburratelo leggermente e spalmatelo con un po' di maionese. Introducete uno scampo, coprite ancora con un po' di maionese. Chiudete con il coperchietto di pane e allineate i panini su un piatto da portata