Cosa Cucino — Ricette Secondi piatti
bistecche a sorpresa
Ingredienti
- 4 Fette Filetto Di Vitello
- 150 G Prosciutto Cotto
- 40 G Funghi Secchi
- 30 G Burro
- 2 Cucchiai Olio D'oliva
- Prezzemolo
- Aglio
- Sale
Preparazione
Far colorire l'aglio nell'olio, toglierlo e far rosolare nel condimento i funghi. A meta cottura unire il prezzemolo e il prosciutto tritati e continuare la cottura a fuoco lento. Tagliare le fette di filetto a meta formando un sacchetto e farcirle con il composto preparato. Rosolare nel burro a fiamma vivace.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-795-bistecche_a_sorpresa.html