Cosa Cucino — Ricette Secondi piatti
bocconcini all'agro
Ingredienti
- 500 G Fette Di Fesa Di Vitello
- 2 Spicchi Aglio
- 3 Foglie Alloro
- 4 Cucchiai Olio D'oliva
- 2 Cucchiai Succo Di Limone
- 2 Cucchiai Aceto Di Vino
- 1 Bicchiere Vino Bianco
- Sale
Preparazione
Tagliare a listarelle le fette di fesa di vitello e farle dorare in un tegame con gli spicchi d'aglio sbucciati, 3 foglie d'alloro e 4 cucchiai d'olio. Mescolare il succo di limone, l'aceto, il vino bianco e versare l'emulsione sulla carne. Salare e far cuocere a fuoco medio per 10 minuti.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-803-bocconcini_all%27agro.html