Cosa Cucino — Ricette Primi piatti
bavette con zucchine e alici
Ingredienti
- 350 G Pasta Tipo Bavette Integrali
- 200 G Acciughe
- 400 G Zucchine Napoletane
- 1/2 Cipolla
Preparazione
Imbiondire la cipolla in olio, aglio; unire un trito di erbe aromatiche, poi le zucchine a fettine e rosolare. Far brasare a fiamma bassa per 15 minuti unendo sale, pepe e vino. Unire le acciughe prive di lisca e testa e far cuocere 5-6 minuti. Lessare la pasta, scolarla e insaporirla nell'intingolo. Rifinire con basilico fresco.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-8299-bavette_con_zucchine_e_alici.html