Cosa Cucino — Ricette Secondi piatti
costolette al prosciutto
Ingredienti
- 400 G Fesa Di Vitello
- 50 G Burro
- 100 G Prosciutto Cotto Affumicato
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
- Farina
- Sale
Preparazione
Tagliare e battere le fette di fesa, stendere sopra ognuna di esse 1 fetta sottile di prosciutto e ricoprirle con un'altra fetta di carne. Infarinare le costolette e metterle a rosolare nel burro, a calore moderato. Rivoltarle una sola volta, salarle, aggiungere il vino bianco e portare a termine la cottura.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-838-costolette_al_prosciutto.html