Cosa Cucino — Ricette Primi piatti
corzetti alla ligure
Ingredienti
- Per L'impasto:
- 300 G Farina Semintegrale
- 1 Pizzico Sale Marino Integrale
- 1 Manciata Foglie Di Maggiorana
Preparazione
Lavorare un impasto di acqua; farina, un pizzico di sale, finche sia sodo e levigato. Ricavare dalla pasta gnocchetti della grandezza di un cece e schiacciarli dando loro la forma di un 8 concavo. Lessarli in acqua bollente salata. Condirli con burro fuso, con la maggiorana, pinoli triturati e formaggio.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-8530-corzetti_alla_ligure.html