Cosa Cucino — Ricette Primi piatti
fettuccine in salsa
Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Fettuccine
- 150 G Manzo
- 50 G Mortadella
- 1 Scatola Pelati
- 1/2 Bicchiere Vino
- 4 Scalogni
- 2 Cucchiai Olio D'oliva
- 30 G Burro
- 150 G Salsiccia
- 100 G Piselli Surgelati
- 2 Cucchiai Mascarpone
- 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano
Preparazione
Imbiondire gli scalogni tritati nell'olio e burro. Unire la mortadella e il manzo tritati, la salsiccia sbriciolata e i pisellini e far rosolare. Unire il vino e, appena sara evaporato, anche i pelati. Salare, pepare e cuocere 30' a fuoco dolce. Lessare la pasta al dente e condirla con il sugo, il mascarpone, il parmigiano e il basilico sminuzzato.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-8744-fettuccine_in_salsa.html