Cosa Cucino — Ricette Primi piatti

minestra di insalata lattuga

Ingredienti

2 Cespi Insalata Lattuga Romana
120 Cl Brodo Di Carne
50 G Burro
1 Cucchiaio Farina Bianca
50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
120 G Crostini Dorati Nel Burro

Preparazione

Mondare la lattugiae tagliarla a striscioline sottili. Appassire la cipolla tritata con il burro, unire la farina, mescolare e, quando comincia a prendere colore, versarvi, poco a poco, il brodo bollente. Portare ad ebollizione, unire la lattugiae cuocere per circa 15 minuti a fuoco dolce e a recipiente coperto. Servire con parmigiano e con i crostini.

Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-9363-minestra_di_insalata_lattuga.html