Cosa Cucino — Ricette Primi piatti
penne al sugo fresco
Ingredienti
- 350 G Pasta Tipo Penne
- 400 G Pomodori Da Sugo
- 1 Costa Sedano
- 1/2 Peperone
- 1 Spicchio Aglio
Preparazione
Preparare un trito con carota, aglio, cipolla e sedano. Sbollentare i pomodori, pelarli, eliminare i semi e tagliarli a filetti. Tagliare a dadini il peperone. Soffriggere il trito in olio poi unire i pomodori e il peperone, salare, pepare e cuocere per circa 30 minuti. Lasciar intiepidire il sugo poi frullarlo. Lessare le pennette, scolarle e condirle con il sugo frullato.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-9974-penne_al_sugo_fresco.html