Cosa Cucino — Ricette Primi piatti
pennette al pesto in cestino di formaggio parmigiano
Ingredienti
- 160 G Pasta Tipo Pennette
- 1/2 Spicchio Aglio
- 70 G Basilico
- 20 G Pinoli
- 100 G Formaggio Parmigiano
Preparazione
Mettere in un mortaio basilico, pinoli ed aglio e ridurli a purea, aggiungendo olio e sale. Lessare le pennette. Preparare il cestino sciogliendo il parmigiano in un padellino e colandolo su di una ciotola rovesciata. Scolare la pasta, condirla con il pesto e servirla nel cestino ottenuto con il parmigiano.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-10067-pennette_al_pesto_in_cestino_di_formaggio_parmigiano.html