Ricetta
pennette al pesto in cestino di formaggio parmigiano
Ingredienti:
- 160 G Pasta Tipo Pennette
- 1/2 Spicchio Aglio
- 70 G Basilico
- 20 G Pinoli
- 100 G Formaggio Parmigiano
Preparazione:
Mettere in un mortaio basilico, pinoli ed aglio e ridurli a purea, aggiungendo olio e sale. Lessare le pennette. Preparare il cestino sciogliendo il parmigiano in un padellino e colandolo su di una ciotola rovesciata. Scolare la pasta, condirla con il pesto e servirla nel cestino ottenuto con il parmigiano.
