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Ricetta

pennette al pesto in cestino di formaggio parmigiano

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pennette al pesto in cestino di formaggio parmigiano
Categoria: Ricette Primi piatti
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Ingredienti:

  • 160 G Pasta Tipo Pennette
  • 1/2 Spicchio Aglio
  • 70 G Basilico
  • 20 G Pinoli
  • 100 G Formaggio Parmigiano

Preparazione:

Mettere in un mortaio basilico, pinoli ed aglio e ridurli a purea, aggiungendo olio e sale. Lessare le pennette. Preparare il cestino sciogliendo il parmigiano in un padellino e colandolo su di una ciotola rovesciata. Scolare la pasta, condirla con il pesto e servirla nel cestino ottenuto con il parmigiano.