Cosa Cucino — Ricette Primi piatti
riso al prosciutto
Ingredienti
- 350 G Riso
- 100 Cl Brodo
- 70 G Burro
- 4 Cucchiai Olio D'oliva
- 60 G Formaggio Grana Grattugiato
- 100 G Prosciutto Crudo
Preparazione
Rosolare in olio e burro la cipolla affettata, il prosciutto a dadini e spruzzare di marsala. Unire il riso, lasciarlo tostare e portarlo a cottura unendo il brodo poco alla volta. Alla fine mantecare con burro e grana.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-10322-riso_al_prosciutto.html