Cosa Cucino — Ricette Primi piatti
pasta al prosciutto
Ingredienti
- 350 G Pasta Tipo Qualsiasi
- 250 G Panna Liquida
- 30 G Burro
- 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato
- 200 G Prosciutto Cotto (fette Da 200 G)
Preparazione
Preparare la salsa: portare ad ebollizione la panna, unire il prosciutto tagliato a fettine e far bollire finche la panna si a ridotta di circa meta . Togliere dal fuoco, unire il burro, il parmigiano, il prezzemolo e mescolare. Cuocere la pasta al dente, tenendo la salsa in caldo, coperta,su una fiamma leggerissima. Poi condirla e servire.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-105-pasta_al_prosciutto.html