Cosa Cucino — Ricette Primi piatti
pasta al ragu con latte
Ingredienti
- 200 G Carne Macinata
- 50 G Pancetta
- Fegatini Di Pollo
- 50 Cl Latte
- 1Carota
- 1Cipolla
- 1 Gambo Sedano
- 1 Cucchiaio Conserva Di Pomodoro
- 1/2 Limone (succo)
- Sale
- Pepe
- 400 G Pasta Tipo Qualsiasi
Preparazione
Rosolare la pancetta a dadini con carota, cipolla e sedano. Unire la carne e i fegatini di pollo a pezzi. Far insaporire, unire il succo di limone e farlo evaporare. Sciogliere nel latte la conserva e unirlo, tiepido, al sugo. Salare, pepare e cuocere coperto per circa 1 ora e mezza. Cuocere la pasta e condirla con il sugo.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-107-pasta_al_ragu_con_latte.html