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Ricetta

pasta al ragu con latte

Ricetta aggiunta da: 
Cosa Cucino
Foto di: Graziano
pasta al ragu con latte
Categoria: Ricette Primi piatti
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Ingredienti:

  • 200 G Carne Macinata
  • 50 G Pancetta
  • Fegatini Di Pollo
  • 50 Cl Latte
  • 1Carota
  • 1Cipolla
  • 1 Gambo Sedano
  • 1 Cucchiaio Conserva Di Pomodoro
  • 1/2 Limone (succo)
  • Sale
  • Pepe
  • 400 G Pasta Tipo Qualsiasi

Preparazione:

Rosolare la pancetta a dadini con carota, cipolla e sedano. Unire la carne e i fegatini di pollo a pezzi. Far insaporire, unire il succo di limone e farlo evaporare. Sciogliere nel latte la conserva e unirlo, tiepido, al sugo. Salare, pepare e cuocere coperto per circa 1 ora e mezza. Cuocere la pasta e condirla con il sugo.