Cosa Cucino — Ricette Primi piatti
pasta e melanzane alla siciliana
Ingredienti
- 1 Melanzana
- Pasta Tipo Qualsiasi
- Sugo Di Pomodoro
- Olio D'oliva
Preparazione
Tagliare una melanzana a fette e salare le fette. Mettere su la pasta ed un normale sugo di pomodoro (con un po' di cipolla e basilico). Friggere le fette di melanzana in olio, senza impanarle. Tagliare le melanzane cotte a pezzettini e mescolarle a pasta e sugo.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-1120-pasta_e_melanzane_alla_siciliana.html